Header Image

A co na wielkanocny stół?

Domy zapewne ubrane w wielkanocne dekoracje, każdy kąt lśni czystością, jeżeli nie to ostatnie szlify.  Większość z nas przygotowuje coś smacznego na stół wielkanocny,  bo przecież poza doznaniami zmysłowymi, kubki smakowe też trzeba zaspokoić. W tym roku tradycyjnie, nie spędzamy Świąt Wielkanocnych w naszym domu, tylko wyjeżdżamy do mojego Brata i Bratowej. Ponieważ jest to […]

Kapuśniaczek z młodych warzyw

Moje Kochane:) Dziękuję za odwiedziny i komentarze:) Bardzo serdecznie witam wszystkich nowych Czytelników:) Mamy lato, czas radości, wakacji, odpoczynku, czas nowalijek i świeżych warzywek:) W tym okresie najbardziej mi smakuje i najczęściej go robię, to kapuśniak z młodych warzyw:) Składniki: 1 młoda kapusta 3-4 marchewki 2 pietruszki 1 seler 2-3 papryki czerwone 1 koper włoski […]

Ciasto z truskawkami

Witam Wszystkich moich Miłych Czytelników:) Dziękuję za komentarze, a przede wszystkim, że do mnie zaglądacie:) Kochani, sezon truskawkowy w pełni, a więc zapraszam na ciasto z truskawkami:) Przepis: Biszkopt 4 jajka 3/4 szkl cukru pudru 1 szklanka mąki tortowej 1 cukier wanilinowy 1 łyżeczka proszku do pieczenia aromat rumowy sok z 1/2 cytryny 3/4 szkl […]

Galareta z indyka

Hejka Moje Kochane:) Bardzo dziękuję za odwiedziny, a także za pozostawione komentarze 🙂 Witam Wszystkich nowych Odwiedzających, mam nadzieję, że zechcecie ze mną zostać na dłużej. Dwa, trzy razy do roku w naszej kuchni gości galareta. Gotujemy ją ze skrzydeł indyka, ponieważ ma delikatniejszy smak i mniej tłuszczu, niż tradycyjna z nóżek wieprzowych. Składniki: 3-4 […]

Chlebek pełnoziarnisty – wypiek własny

Hejka moje Kochane 🙂 Dziękuję za odwiedziny, witam nowych Obserwatorów!!! Niedzielny poranek za oknem bury i ponury, niestety listopad daje o sobie znać. A w domku? Zapach świeżo upieczonego chleba. Chlebek sama piekę od ponad roku, nie kupujemy gotowego. Początkowo piekłam w piekarniku, ale postanowiliśmy całą rodzinką zakupić maszynkę do wypieku chleba  i był to […]

Wiejskie śniadanie – proziaki podkarpackie

Moje Kochane:) Przy sobocie u mnie wiejskie śniadanko, czyli proziaki podkarpackie z twarogiem. Jest to danie bardzo proste, a jednak ma coś w sobie. Może wspomnienie z dzieciństwa? Proziaki, czyli placki, nazwa ich pochodzi od składnika, który się dodaje, jest nim proza inaczej soda spożywcza. Dawniej smażono je bezpośrednio na rozgrzanej płycie kuchni węglowej. Ja […]

Rogaliki drożdżowe z dżemem

Zapraszam na kawkę, a do kawki musi być coś słodkiego, dzisiaj podaję rogaliki drożdżowe z dżemem ze śliwek węgierek. Przepis na dużą porcję – 4 blachy. Składniki: 6 szklanek mąki tortowej (chociaż ja daję pełnoziarnistą pszenną) 8 dag drożdży 1,5 szklanki mleka 6 żółtek 6 łyżek cukru pudru 2/3 kostki masła lub margaryny szczypta soli Wykonanie: […]

Pieczeń rzymska z otrębami owsianymi

Dzisiaj w roli głównej – pieczeń rzymska. Jest to szybkie i łatwe danie w przygotowaniu, a można je spożywać na różne sposoby, jako dodatek do obiadu na gorąco, na kanapkę lub urozmaicenie na tzw. półmisku wędlin. Od jakiegoś czasu zastępuję  – namoczoną suchą bułkę i tartą bułkę otrębami owsianymi. Według nas tak przygotowana pieczeń ma […]

Przecier z pomidorów – cudeniek część 3

Pomidory, pomidory, kto ich nie lubi, zwłaszcza o tej porze roku, kiedy są najsmaczniejsze. Przecier własnej roboty nadaje się do sosów, zupy pomidorowej, jako dodatek do bigosu i jeżeli ktoś ma życzenie, może pić sam prosto ze słoiczka. Mniam, mniam, samo zdrowie. A jakie dobre… sami spróbujcie. Składniki: pomidory – ile mamy sól cukier do […]

Buraczki czerwone w marynacie octowej – na zimę pycha

Tak jak pisałam we wtorek zrobiłam wtedy 3 cudeńka w kuchni, dzisiaj część druga, czyli buraczki w zalewie octowej, doskonale nadają się jako samodzielny dodatek do obiadu lub jako składnik sałatki. Składniki: 2kg buraczków – najlepiej małych, ja w tym roku niestety dostałam duże liść laurowy Zalewa: 4 szklanki wody (ok. 250 ml) 1 szklanka […]